Вкуснейшие пирожки с сыром в духовке

Пирожки получаются очень нежные, благодаря тоненькому слоеному тесту и восхитительно вкусные. А начинка из сыра и лука получается очень сочной и ароматной. Такую закуску можно смело ставить на праздничный стол. От нее не останется ни крошки.

Необходимые продукты

Для теста

  • 400 грамм муки
  • 140 миллилитров растительного масла
  • 150 миллилитров воды
  • пол чайной ложки соли

Для начинки

  • 360 грамм репчатого лука
  • 200 грамм сливочного сыра
  • 250 грамм сыра «Моцарелла»
  • 2 яйца
  • 25 грамм укропа
  • пол чайной ложки орегано
  • 1 чайная ложка сушеного чеснока
  • соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

  1. В миску просеиваем муку и добавляем соль. Все хорошо перемешиваем. Добавляем растительное масло и хорошо перетираем. Затем вливаем воду и замешиваем тесто.
  2. Получается оно плотное и эластичное. Скатываем получившееся тесто в шар и оставляем его «отдыхать» на 30 минут.
  3. Готовим начинку. Лук очищаем и измельчаем. Затем разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем в нее лук. Жарим его до легкого золотистого цвета.
  4. Натираем сыр на крупной терке и перекладываем миску. Добавляем к нему сливочный сыр, вбиваем яйца, всыпаем специи, соль и перец. Туда же выкладываем обжаренный лук и измельченную зелень. Все хорошо перемешиваем.
  5. Тесто скатываем в валик и делим его на 16 частей. Каждый кусочек теста подкатываем в шар и оставляем отдыхать на 5-7 минут.
  6. Противень застилаем пергаментной бумагой и включаем разогревать духовку до 220 градусов.
  7. Очень тоненько раскатываем кусочек теста. Выкладываем на него начинку, немного не доходя до края. Закрываем начинку, затем подворачиваем края и скручиваем в пирожок.
  8. Перекладываем его на противень швом вниз. Таким образом формируем все пирожки.
  9. Взбиваем в миске желток и смазываем им сверху пирожки. По желанию присыпаем их кунжутом.
  10. Выпекаем пирожки 20 минут.Готовым пирожкам даем время остыть, затем перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вкуснейшие пирожки с сыром в духовке