Беру стакан любого варенья — раз, два и вкусное лакомство готово! Все спрашивают рецепт

Хочу вам предложить совершенно потрясающий рецепт лёгкого лакомства, который готовится всего из 3х ингредиентов (причём, третий ингредиент — обычная холодная вода.

Быстрый, лёгкий и вкуснейший десерт к ароматной чашке чая.

И такой десерт отлично экономит семейный бюджет, проверено. А всё потому, что его основа — варенье, которое в достатке найдётся у многих хозяек.

Как приготовить

В начале, для нашего же удобства, приготовим варенье. Для этого рецепта подходит любое — малиновое, клубничное, смородиновое… густое и жидкое… А если варенье закончилось, но в холодильнике залежалась баночка с джемом, его также можно использовать.

Беру стакан варенья и процеживаю его через мелкое сито. Это делается для того, чтобы отделить жидкую основу от крупных ягод и многочисленных косточек. Те же косточки, попадающие на зубы, не многим понравятся, поэтому их убираем.

В миску высыпаю 10 грамм агар-агара…

агар-агар можно приобрести в продуктовых магазинах

агар-агар можно приобрести в продуктовых магазинах

и заливаю его стаканом холодной воды.

агар-агар

Оставляю миску с водой и агар-агаром на 10 минут, для набухания последнего.

Прошло 10 минут и вот так выглядит набухший агар-агар.

Прошло 10 минут и вот так выглядит набухший агар-агар.

Переливаю жидкость в небольшой сотейник и ставлю его на средний огонь. Для того чтобы агар-агар «раскрылся» и проявил свои желирующие свойства массу нужно довести до кипения.

И вот как только вода с желирующим агентом начинает испускать пузырьки при закипании, вливаю в сотейник подготовленную жидкую часть варенья.

Любое варенье 200 мл.

Любое варенье 200 мл.

Всю жидкую массу, уже с вареньем, опять довожу до кипения, и после закипания кипячу ещё 2-3 минуты!

*Нужно постоянно помешивать массу, чтобы агар-агар не осел на дно

Всё, снимаю сотейник с огня и оставляю горячий мармелад немного подостыть, прям 10 минут. А затем его ещё горячим вливаю в подготовленную форму.

У меня сегодня контейнер, застеленный пищевой плёнкой. Но также горячую массу можно разливать в силиконовые и разъёмные формы.

Беру стакан любого варенья - раз, два и вкусное лакомство готово! Все спрашивают рецепт

Оставляю мармелад подостыть и схватится при комнатной температуре. По времени это занимает 30-40 минут. Дальше десерт можно убрать в холодильник.

Всё, десерт готов. Мармелад получается очень быстро, а с его приготовлением справится даже начинающие «кулинары». Извлекаю застывший упругий мармелад из пищевой плёнки и нарезаю на порционные кусочки.

Беру стакан любого варенья - раз, два и вкусное лакомство готово! Все спрашивают рецепт
Беру стакан любого варенья - раз, два и вкусное лакомство готово! Все спрашивают рецепт

Фантазируя и экспериментируя с ингредиентами, можно получать фантастически оригинальный мармелад.

Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Беру стакан любого варенья — раз, два и вкусное лакомство готово! Все спрашивают рецепт
Почему я не выбрасываю втулки от фольги и бумажных полотенец. Нашла им применение в быту