Такой завтрак занимает примерно 10 минут времени. Мой муж особенно любит, когда я готовлю вот такие хачапури. Попробуйте и Вы порадовать свою семью таким вкусным, сытным завтраком.
Что мне потребовалось для приготовления хачапури:
- 100 мл. кефира (у меня 3,2% жирности).
- 2 куриных яйца.
- 150 гр. творога или сыра.
- 100 гр. муки.
- Пучок зелени — петрушка, укроп.
- 0,5 ч.л. соды
- По вкусу перец и соль.
- Для посыпки 30 гр. сыра (по желанию).
Пошаговый рецепт приготовления ленивых хачапури на сковороде:
Сразу ставлю разогреваться сковородку с несколькими каплями растительного масла. Тесто готовится молниеносно.
В глубокую миску переливаю кефир и добавляю соду, соль. Перемешаю и дам постоять одну минутку. Сода вступит в реакцию с кефиром и получится воздушная масса.
Далее добавляю творог. Творог можно заменить на сыр. Но мне кажется, что с творогом полезнее.
Добавляю яйца и перемешиваю вилкой.
быстрый завтрак
Мелко нарежу зелень (можно и без нее) и добавлю к тесту, перчу и слегка перемешаю.
Теперь добавляю муку, перемешиваю вилкой. Тесто получается довольно густое.
Сковородка уже разогрелась. Выкладываю тесто и равномерно его распределяю по всей поверхности.
Накрываю крышку и буду жарить на огне чуть ниже среднего 5 минут.
Время прошло. Переворачиваю следующим образом:
беру тарелку по размеру ленивого хачапури и наклоняя сковородку перекладываю его на тарелку. Затем накрываю сковородкой тарелку, переворачиваю. Ставлю на огонь, снимаю тарелку. Готово!
Так хачапури точно останется целым и красивым.
Посыпаю немного сыром (это по желанию). Накрываю крышку и готовлю еще 3-4 минуты.
Прекрасный завтрак готов! Хачапури я разрезаю на 8 частей, для удобства. Приятного аппетита! Я люблю кушать его со сметаной.
Приятного аппетита!
