Бюджетные оладьи с капустой: вкусно, быстро и сытно

Это очень вкусное, простое, сытное и дешевое блюдо из капусты. Я готовлю его и на завтрак, и на обед, и на ужин! Эти капустные оладьи универсальные. Оладушки получаются очень — очень нежные, так и хочется съесть еще пару штук. А если со сметанкой, ммм….

Это блюдо прописалось в нашей семье с самого детства, еще бабушка готовила такое блюдо из капусты. А теперь и я готовлю его для своей семьи.

Продукты, которые я использовала:

  • 200 гр. капусты белокочанной
  • 160 гр. кефира (любой жирности, я брала 3,2%)
  • 1 яйцо куриное
  • 3 столовые ложки муки.
  • 1/2 чайной ложки соды.
  • 1/2 чайной ложки соли (можно меньше).
  • По вкусу черный перец.

Пошаговый рецепт приготовления с фото оладьев из капусты:

Для начала я мелко нашинкую капусту и налью в стакан кефир.

капуста и кефир

К капусте добавляю пол чайной ложки соли и начинаю мять её толкушкой для картошки. Можно просто помять руками, кому как удобнее.

рецепт из капусты

Я никогда для этих оладьев капусту не тушу, не припускаю, не варю…. Капуста успевает приготовиться, есть легкий хруст, но мне это даже нравится!

Если Вы любите, чтобы капуста была прямо мягкая — при мягкая, тогда можете поварить капусту 5 минут или немного припустить….

После того, как я помяла капусту, она уменьшилась в объеме.

Наливаю кефир в капусту.

Заметка! Кефир должен быть комнатной температуры.

По вкусу перчу и добавляю одно яйцо, перемешиваю.

капуста и яйцо

Добавляю соду, перемешаю.

Теперь добавлю 3 ложки муки, еще раз перемешиваю. Тесто готово!

оладьи рецепт

Разогреваю сковородку с маслом, выкладываю по одной столовой ложки теста и обжариваю оладушки до готовности с каждой стороны.

оладьи на сковороде

Оладушки получаются пышненькие, они не плоские. Очень ароматные и нереально вкусные!

вкусные оладьи

Я поливаю оладьи сметаной и посыпаю укропом. Подаю к столу.

оладьи рецепты

Приятного аппетита!

Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Бюджетные оладьи с капустой: вкусно, быстро и сытно
Из обычных сосисок готовлю необычные блюда (2 варианта приготовления)