Что я готовлю за день до прихода гостей на День рождения

Накануне Дня рождения занимаюсь заготовками, чтобы приготовить закуски и салаты на праздничный стол. Конечно, можно встать ни свет ни заря и все успеть в день праздника, но я лучше растяну это удовольствие на два дня и поберегу силы.

Когда ставили шатры, смотрели прогноз погоды, он был не очень вдохновляющим.

  • Очистила и нарезала селедку с/с.
  • Обжарила овощи для салата с сердцем.
  • Яйца сварила, а очистила на следующий день.
  • Нарезала соленые и маринованные огурцы. Перед тем, как выложить их в салат, слила рассол, таким образом в салате не будет лишней жидкости.
  • Сыр натерла и переложила в пищевой пакет.
  • Сварила овощи, остудила и очистила.
Что я готовлю за день до прихода гостей на День рождения
  • Красную рыбу горячего копчения разделала, отделила мясо от костей и кожи. Из нее сделала закуску в тарталетках.
  • Нарезала колбасу на салат Оливье.
Что я готовлю за день до прихода гостей на День рождения
  • Засолила форель, подробный рецепт тут
Что я готовлю за день до прихода гостей на День рождения
  • Измельчила творожный сыр с авокадо и лимонным соком для тарталеток с рыбой.
Что я готовлю за день до прихода гостей на День рождения
  • Сварила сердце, переложила в контейнер и чтобы не обветрилось залила бульоном (сердце лучше нарезать перед тем, как будете делать салат, так как оно быстро сохнет, а заправка оставит его сочным и вкусным).
Что я готовлю за день до прихода гостей на День рождения
  • На горячее сделала колбаски 4 дня назад и заморозила. Накануне праздника достала их морозилки и поставила в холодильник, чтобы они медленно оттаяли.
Что я готовлю за день до прихода гостей на День рождения

В планах было приготовить тарталетки самой, но я поняла, что просто не справлюсь. Нашла в интернете вафельные, хорошего качества. Они тоненькие и практически не имеют вкуса.

Что я готовлю за день до прихода гостей на День рождения

Это урожай со своего огорода. Картошка еще не совсем выросла, но мы каждый год начинаем подкапывать в конце июля, она хоть и маленькая, но очень вкусная.

Что я готовлю за день до прихода гостей на День рождения

Малюсенькую картошку отложила, затем ее обжарила на сливочном масле и подала с селедкой и луком на общей тарелке.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Что я готовлю за день до прихода гостей на День рождения