Я не шучу, вы просто попробуйте и почувствуете колоссальное сходство . На самом деле, когда я первый раз так сделала, то не думала даже заменять этим блюдом пельмени. Просто так получилось, что вкус и запах как у пельменей. Не мудрено, ведь фарш мясной, да макарошки из теста
Для большего сходства, можно сделать маленькие шарики, да варить в воде чтобы плавали. Но я люблю делать в виде тефтелей или ежиков, да сметану добавляю и слегка тушу.
СОСТАВ:
Мясо — 600 г
Макароны мелкие — 6-8 ст.л.
Лук — 1/2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль и перец — по вкусу
Сметана — 3 ст.л.
Вода — 1 литр или чуть меньше
- Мясо прокрутила с луком и чесноком, эти добавки обязательны в фарше для пельмешек.
- Добавила мелкие макароны.
- Посолила, поперчила.
Еще добавила жареный лук, но это уже как пожелаете.
- Фарш перемешала и сформировала шарики.
- Налила воду в кастрюлю, довела до кипения и опустила мясные шарики.
- Варила на умеренном огне около 10 минут.
- Полила сметаной, прикрыла крышкой и тушила около 15 минут на слабом огне.
Вот и все, самые ленивые пельмени-тефтели готовы.
