Готовлю вместо холодца и заливного мясо в желе: готовится по принципу «все сложили и забыли»

Мясо в желе или по другому я его называю ленивое заливное, способ приготовления настолько простой «все сложили и забыли», а конечный результат вас очень удивит вкусом и видом. По желанию приготовить в одной посуде, у меня сегодня порционная подача.

Рецепт:

куриная грудка -500г

соль -1/2ч.л.

черный перец – по вкусу

сладкая паприка -1/2ч.л.

желатин «Haas» — 2 пачки (20г)

вода -250-300мл

зеленый горошек -100-150г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Готовить будем из куриной грудки, по весу у меня 500 грамм, порежем мелкими кубиками, если не хотите возится можно пробить в блендере.

Кладем в миску, добавляем половину ч.л. соли. черный перец, половину ч.л. паприки, можно добавь любимые специи. Добавляем желатин у меня быстрорастворимый , добавляю 2 таких пачки, в одной пачке 10 грамм.

Готовлю вместо холодца и заливного мясо в желе: готовится по принципу "все сложили и забыли"

Перемешиваем и вливаем 270 мл воды, перемешиваем, сначала будет казаться, что много воды, но так и должно быть, сейчас постоит пару минут и загустеет.

Берем формочки для выпечки кексов, смазываем маслом, на дно кладем зеленый замороженный горошек, предварительно размораживать не нужно.

Теперь сверху кладем мясо.

Ставим в духовку и готовим при 200 градусах 30 минут, вынимаем из духовки, по краю должна быть жидкость, если жидкости вдруг нет или совсем мало, можно долить водички и поставить в духовку еще на минут 5, мне обычно не требуется.

Теперь даем остыть и убираем в холодильник, до полного остывания.

Теперь вынимаем, готово, можно подавать к столу. Зеленый горошек можно заменить, например морковью или кукурузой.

Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Готовлю вместо холодца и заливного мясо в желе: готовится по принципу «все сложили и забыли»
Рецепт пирожков с капустой без яиц