Как сделать вкусный томатный сок без соковыжималки и блендера. Просто и вкусно

Раньше было настоящей проблемой сделать томатный сок, если нет соковыжималки. Но этот способ позволяет закрутить сок на зиму без нее. Будут нужны лишь помидоры и соль.

Можно пить сок сразу, а можно закатать банки (бутылки) с соком на зиму.

С первого взгляда может появиться ощущение, что данный процесс долгий, но это не так. Все очень быстро и просто.

А так как я делаю сок уже не первый год, то у меня процесс налажен, уже делаю просто на автомате.

Никогда томатный магазинный сок (томатная паста разведенная с водой + консерванты) не сравнится с натуральным домашним соком, приготовленным из собственных помидор. Вкусный и густой, с мякотью.

Небо и земля в сравнении с магазинной «бурдой».

Ингредиенты

  • Свежие помидоры — сколько есть;
  • Крупная соль.

Я добавляю соль из расчета на 5 литров сока 1 столовая ложка с горкой соли.

Пошаговый процесс

Шаг 1

Набрать спелых помидор на грядке. Если этого удовольствия Вы лишены, то можно купить на рынке или в магазине.

Особый плюс рецепта в том, что даже если помидоры немного помялись, они прекрасно подойдут ля изготовления сока.

А вот с повреждениями томаты не нужно использовать, так как есть риск, что испортится вся партия. Можно обрезать поврежденные участки на плодах. Также нужно удалить «попки» — места соединения помидорки с веточкой.

Шаг 2

помидоры перебрать, как было написано выше и нарезать на несколько частей, которые переложить в кастрюлю и поставить на плиту, включив газ.

Воду добавлять не нужно, помидоры сами выделят сок!

Шаг 3

Довести до кипения. после этого выключить огонь.

Шаг 4

Дать содержимому кастрюли полностью остыть. Проще всего это делать с вечера, тогда к утру у вас все остынет и можно будет приступать к дальнейшему приготовлению сока.

Шаг 5

Содержимое кастрюли перетереть сквозь сито. В нем останутся помидорные шкурки и семена.

Сок готов! Если делали «на попить» то убрать в холодильник. А если на зиму, то процесс заготовки продолжить:

Шаг 6

Банки (бутылки) необходимо простерилизовать.

Шаг 7

Сок еще раз прокипятить, добавив соль.

Шаг 8

Разлить по банкам (бутылкам) и закатать. Укутать. После полного остывания убрать в погреб или темное прохладное место.

Вот такой простой способ приготовления томатного сока без соковыжималки, блендера или мясорубки.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как сделать вкусный томатный сок без соковыжималки и блендера. Просто и вкусно