Напоминает зефир, только без сахара
Ингредиенты:
яблочное пюре — 360 гр
желатин — 14 гр
Приготовление:
Вливаем в кастрюлю большое количество воды и ставим на огонь.
В яблочное пюре высыпаем желатин и оставляем на 5 минут.
Затем ставим массу на водяную баню и держим несколько минут, постоянно помешивая.
Затем массу остужаем и взбиваем миксером на средней скорости около 20 минут.
Масса должна сильно увеличиться в объеме и посветлеть.
Выкладываем получившуюся массу в форму с высокими бортиками (предварительно застилаем ее пищевой пленкой).
Убираем заготовку застывать на час в холодильник.
Готовый десерт нарезаем порционными кусками и подаем.
Приятного аппетита!
