Любимые пирожки на скорую руку. Никогда не изменяю этому рецепту.

Вот эти пирожки просто чудо для меня, готовятся быстро, просто, все смешал и готово… не нужно ждать, пока тесто поднимется. Воздушные, мягкие, очень аппетитные, к слову придраться не к чему. Готовлю такие пирожки с капустой, мясом, повидлом.

РЕЦЕПТ:

Мука — 4 стакана

Вода теплая — 1 стакан

Сухие дрожжи — 7 гр.

Сахар — 1 ст.л.

Соль — 1 ч.л.

Масло растительное — 3 ст.л.

Вода (кипяток) — 1 стакан

Начинка:

Картофельное пюре

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В чашу вливаю теплую воду 1 стакан (по желанию замените на молоко)

Всыпаю сухие дрожжи 7 гр.

Добавляю соль 1 ч.л.

Сахар 1 ст.л.

Растительное масло 3 ст.л.

Все тщательно перемешиваю

Далее просеиваю муку 4 стакана с горкой (мука разная, может понадобится больше)

Перемешиваю

Вливаю 1 стакан крутого кипятка и быстро замешиваю тесто

Вымешиваю тесто, пока не станет эластичным, слегка липнущим к рукам (у меня на это ушло 10 минут, подсыпаем муку только по надобности, не забивайте тесто мукой)

Формирую шар и даю отдохнуть ( если у вас начинка готова, к лепке можно приступать сразу)

Далее леплю пирожки: отщипываю небольшой кусочек теста и кладу в середину начинку (у меня картофельное пюре)

Защипываю края теста

В итоге получается много пирожков ( у меня 40 штук)

Обжариваю с двух сторон до румяного цвета

Пышные и очень вкусные пирожки готовы!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Желаю Вам отличного дня! 

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Любимые пирожки на скорую руку. Никогда не изменяю этому рецепту.