Вкусный и полезный завтрак — это мечта многих. И вот недавно я нашла рецепт, который свел меня и моих домашних с ума.
Такой вкусный завтрак из самой обычной манки, которая раньше лежала на полках неделями, я даже и представить не могла!
Теперь, видимо, нужно поделиться рецептиком, а то готовить такую красоту одной — непозволительная роскошь. Записываем рецептик вкуснейшего завтрака из манки!
Нам понадобится:
- Куриное яйцо — 1 штука;
- Кефир — 150 миллилитров;
- Манная крупа — 1 обычный стакан (около 250 миллилитров);
- Сахар — 1-2 столовые ложки;
- Соль — немного;
- Ванилин — маленький пакетик;
- Пищевая сода — половина чайной ложки;
- Растительное масло — для жарки.
Ингредиентов — минимум, а вкуса — максимум! Не боимся и приступаем к готовке!
Готовим!
1. В небольшую мисочку разбиваем 1 куриное яйцо. Немного перемешиваем, чтобы его структура стала однотонной.
2. Добавляем соль и сахар. Тщательно перемешиваем, чтобы кусочков сахара не оставалось. Он должен полностью раствориться.
3. В эту массу всыпаем немного ванилина, а затем добавляем кефир. Все очень тщательно перемешиваем до однородной массы.
4. Манную крупу постепенно всыпаем в миску, периодически останавливаясь и перемешивая получающуюся массу.
- Тщательнее перемешивайте — комочков быть не должно!
5. Накрываем миску пищевой пленкой и настаиваем около 40 минут в теплом месте.
6. После этого тщательно перемешиваем основу из манной крупы. Она должна быть немного плотной — это нормально.
7. Добавляем половину чайной ложки пищевой соды.
Перемешиваем до однородной массы.
8. Тесто распределяем по сковороде и обжариваем с двух сторон до получения золотистой корочки.
9. Осталось только красиво подать на стол!
Вот такая красота у нас получилась из самой обычной манки! Нежные, хрустящие и невероятно красивые оладушки точно порадуют ваших домашних! Мне особенно нравится необычная структура оладушек, получаемая из-за манки в составе. Ну очень приятно так завтракать!
