Нашла хороший рецепт хлеба. Идеально быстрый и домашний

Хлеб по этому рецепту получается воздушным, легким, пористым, мягким и пружинистым! А еще он не крошится. В последнее время я готовлю хлеб именно так!

Список продуктов:

· мука пшеничная – 350 г.;

· дрожжи сухие – 5 г.;

· сахар – 1 ч.л.;

· соль – 1 ч.л.;

· вода теплая – 210 мл;

· растительное масло – 30 г.

Всем хочу порекомендовать этот рецепт, ведь домашний хлеб получается действительно очень-очень вкусным. При этом не стоит бояться этой задачи, даже если у вас нет особо большого опыта в выпечке домашнего хлеба. Сам процесс приготовления совершенно не сложный.

Нашла хороший рецепт хлеба. Идеально быстрый и домашний

Просто следуйте алгоритму ниже:

1. Для теста вливаем в миску теплую воду и растворяем в ней сухие дрожжи, сахар и соль.

Нашла хороший рецепт хлеба. Идеально быстрый и домашний

2. В жидкую смесь постепенно вводим пшеничную муку.

Рекомендую использовать муку высшего или первого сорта и обязательно ее просеять перед самим процессом замешивания теста.

3. Сначала замешиваем тесто ложкой, а затем, когда оно начинает браться комком, переходим к ручному способу.

Нашла хороший рецепт хлеба. Идеально быстрый и домашний

Тесто будет приятным, нежным, замешивать его не сложно. Но есть вероятность, что оно будет прилипать к рукам. На вымешивание теста у меня ушло 5-7 минут. Как только оно собралось в комок, можно накрыть миску кухонным полотенцем или пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.

4. Посыпаем стол мукой и выкладываем тесто. Оно заметно увеличится в объеме. Сильно разминать его не нужно. Можно сразу же растянуть в пласт. Я это делаю без скалки, просто руками.

Нашла хороший рецепт хлеба. Идеально быстрый и домашний

5. Затем сворачиваем пласт в рулет и накладываем одну часть сверху другой, придавая ему форму хлеба.

Нашла хороший рецепт хлеба. Идеально быстрый и домашний

6. Противень для духовки застилаем пергаментной бумагой и перекладываем в него тесто. Накрываем кухонным полотенцем и оставляем на столе при комнатной температуре еще на 20 минут.

7. Разогреваем духовку до 180 градусов. Верхушку хлеба смазываем теплой водой с помощью кисточки.

Нашла хороший рецепт хлеба. Идеально быстрый и домашний

8. Притрушиваем сверху хлеб небольшим количеством муки и делаем неглубокие надрезы ножом на его верхушке.

Нашла хороший рецепт хлеба. Идеально быстрый и домашний

9. Готовим в духовке 30-35 минут при температуре 180-190 градусов.

Хлеб отлично пропечется внутри и покроется сверху аппетитной корочкой. Перед тем, как его нарезать, рекомендую дать ему полностью остыть.

Нашла хороший рецепт хлеба. Идеально быстрый и домашний

Я результатом довольна, а вы попробуете приготовить домашний хлеб именно по этому рецепту?

Нашла хороший рецепт хлеба. Идеально быстрый и домашний

Приятного аппетита!

Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: