Оладьи мягкие и пышные (молоко и яйца не использую)

Недавно стала так делать: быстро размешаю – через час начинаю печь. Тесто дрожжевое, хорошо поднимается, пузырится и как будто дышит. Между дел запросто можно напечь гору оладьев, а потом кто с мёдом, кто со сгущенкой – очень вкусно! Проще рецепта, наверно, не бывает, и это хо-ро-шо!

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Повторюсь: просто смешать все ингредиенты. Хотя нет — не просто, а в той последовательности, как они расположены в списке.

мука — 2 стакана,

теплая вода — 300 мл.,

сухие дрожжи — 1 чайная ложка,

соль — 0,5 чайн. ложки,

сахар — 2 стол. ложки

Еще понадобится растительное масло, на котором будут выпекаться оладьи.

Замешиваем ТЕСТО

  • Просеиваем в глубокую миску пшеничную муку.
Оладьи мягкие и пышные (молоко и яйца не использую)
  • Вливаем слегка подогретую воду. Перемешиваем.
Оладьи мягкие и пышные (молоко и яйца не использую)
  • Насыпаем быстродействующие сухие дрожжи. Перемешиваем.
Оладьи мягкие и пышные (молоко и яйца не использую)
  • Добавляем соль, вмешиваем в тесто.
Оладьи мягкие и пышные (молоко и яйца не использую)
  • В завершение – 2 ложки сахара. Еще раз все вместе хорошо перемешиваем.
Оладьи мягкие и пышные (молоко и яйца не использую)
  • Накрываем миску с тестом полотенцем, оставляем подниматься на 1 час.
Оладьи мягкие и пышные (молоко и яйца не использую)
  • Тесто НЕ перемешиваем! Оладьи выпекаем на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла под крышкой (вовремя переворачиваем — по 2 минуты на каждую сторону).
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Оладьи мягкие и пышные (молоко и яйца не использую)