Пирог на йогурте из 4 яиц, что будет в четыре раза вкуснее маминой шарлотки

ПИРОГ НА ЙОГУРТЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 яйца
  • 400 г греческого йогурта
  • 100 г сахара
  • 50 г крахмала
  • цедра одного лимона
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • сахарная пудра для украшения
  • форма для выпечки диаметром 20 см

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Отдели белки от желтков. Смешай венчиком желтки и сахар.
    пирог на йогурте в духовке
  2. Добавь к смеси йогурт, крахмал и цедру лимона. Перемешай до однородности.
    пирог на йогурте
  3. Взбей миксером яичные белки до плотной пены. Кстати, ускорить процесс, увеличить объем и стабилизировать воздушную массу поможет сок лимона. Как только белок начнет пениться, добавь несколько капель лимонного сока или лимонной кислоты на кончике ножа.
    апельсиновый пирог на йогурте
  4. Добавь пену в миску с йогуртом и желтками.
  5. Аккуратно вымешай тесто венчиком.
    пирог на йогурте с грушами
  6. Застели форму пергаментной бумагой. Вылей в нее тесто.
    пирог на йогурте с вареньем
  7. Разогрей духовку до 170 градусов. Выпекай пирог 45 минут.
    пирог на йогурте в мультиварке
  8. При желании укрась верхушку пирога сахарной пудрой.
  9. Вот и всё, наш пирог на йогурте готов.
    пирог на йогурте с яблоками
  10. Приятного аппетита!

Не знаю как кому, но моим домашним пирог очень понравился. Кусочек за кусочком просто тает во рту. Не успеваю нарезать.

Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Пирог на йогурте из 4 яиц, что будет в четыре раза вкуснее маминой шарлотки
Южный паштет — вкуснейшее одесское лакомство времён СССР.