Каждая хозяйка закручивает помидоры на зиму и у многих есть свои любимые рецепты помидоров на зиму. И у меня есть свои рецепт очень вкусных помидоров который любит вся моя семья. Самое главное заготавливать их проще не куда, возможно они понравятся и вам.
Помидоры по царски
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 литровую банку)
Помидоры
Морковь
Репчатый лук
Болгарский перец
Гвоздика
Душистый перец
Зонтики укропа
Лавровый лист
Чеснок
Уксус 70%
Сахар
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первым делом подготовим банки моем и стерилизуем. Далее моем помидоры и даем им обсохнуть.
На дно банки укладываем 1/2 часть луковицы,
3 кружочка моркови,
1 лавровый лист,
2 шт. гвоздики,
3 горошины черного перца,зонтики укропа,
1/4 болгарского перца,
1 стручок острого перца (не большой)
Укладываем помидоры сколько войдет в банку. Заливаем кипятком, накрываем банку крышкой и даем постоять 5-10 минут.
Далее воду сливаем. Засыпаем в банку с помидорами сахар 100 грамм,соль 2 столовых ложки и зубчик чеснока.
Заливаем кипятком, добавляем 1 чайную ложку уксуса 70% , закручиваем крышками.
Переворачиваем банки вверх дном и убираем под шубу до полного остывания. Храним в прохладном месте.
Помидоры по — царски для цариц готовы, приятного вам аппетита.
Всего вам вкусного и до скорых встреч!
