Очень сочно получается. Готовлю так много лет: хоть на завтрак, хоть на обед, ужин и даже на праздничный стол. Такую грудку все едят, невероятно вкусно. Раскрою все секреты приготовления.
А приготовить вкуснейшую грудку по этому рецепту сможет даже школьник. Чем интересен этот рецепт? Результатом: сочность, нежность гарантирована, а ещё простейший способ приготовления. Минимум усилий.
Рецепт:
На 1 филе (половинка от целой грудки).
Масло — 1 ч.л.
Соевый соус — 1 ст.л.
Перец и розмарин — по вкусу.
Горчица (по желанию) — 1 ч.л.
Давайте уже готовить!
Список продуктов я оставлю в первом закрепленном комментарии. В конце статьи я оставлю ещё один очень вкусный, быстрый рецепт приготовления куриного филе, посмотрите, Вам понравится!
Грудку будем готовить цельными кусочками: тогда точно сочно будет, да и проще это.
Единственное, я убираю малое филе (иначе в готовом видео нарезка не очень красивая выйдет). Это филе обычно в омлет добавляю. Муж очень так любит.
Беру фольгу, делаю бортики со всех сторон и кладу одно филе. Кстати, очень удобно готовить именно по одному филе, но сразу много. Остальное в холодильник и потом на бутерброды вместо колбасы!
Поливаю грудку маслом. НО, я беру кунжутное масло, оно очень ароматное и вкусно получается. Можно взять обычное растительное. Намажу всю грудку маслом.
Затем добавляю немного соевого соуса. Грудку не солю! Соль только уберет сочность из мяса.
Перчу по вкусу и обязательно добавляю сушеный розмарин. Как я считаю — это идеальная специя для мяса и рыбы. Если ещё не пробовали, очень рекомендую. Продается в любых супермаркетах.
А ещё можно добавить горчицы! Я делаю несколько куриных грудок, одну сделаю с горчицей (люблю пикантное филе).
Сперва заворачиваю боковые части фольги вовнутрь. Вот так:
Затем соединяю две другие части и, как бы, скручиваю их. Все будет герметично и никакой сок не выльется.
Перекладываю на противень или в форму для запекания.
Как готовить? Это очень важно!
Готовлю при температуре 220 градусов 15 минут! Больше не надо, иначе грудка будет сухая и невкусная.
Сочнейшая, нежнейшая грудка готова! Я подаю с жареной капустой. Приятного аппетита.
