Проверенный рецепт помидоров прямым посолом на зиму. Как бочковые

Зимой нарасхват!

Ингредиенты:

помидоры;
чеснок;
зонтики укропа, листья смородины и хрена;
перец горошком, душистый;
вода — 1 л;
соль — 1 ст.л.

Приготовление:

Моем банки, на дно укладываем зонтики укропа, листья хрена и смородины, дольки чеснока по вкусу.

Укладываем до половины помидоры, затем зелень и чеснок, снова помидоры, накрываем их листьями смородины и насыпаем перец горошком и душистый.

Готовим маринад: в холодную воду добавляем соль и размешиваем до растворения.

Заливаем маринадом помидоры, накрываем марлей и оставляем при комнатной температуре на 3 дня.

Снимаем образовавшуюся пенку с верха маринада, накрываем пластиковой крышкой и убираем на хранение в подвал или другое прохладное место.

Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: