Рецепт потрясающе красивого и вкусного десерта без выпечки. Рулет с творожным кремом и фруктами. Сладости могут быть и полезными!
Ингредиенты:
— 200 гр. печенья;
— 3 столовые ложки сгущенного молока (около 130 гр.);
— 50 грамм сливочного масла;
— 3 столовых ложки какао (70 гр.).
Для начинки:
— мандарины мелкие- 3 штуки;
— киви мелкие – 2 штуки;
— 400 грамм творога;
— 40 грамм сгущенного молока;
— 50 мл молока;
— 40 грамм меда.
Измельчаю 200 гр. печенья, оставляя крупные кусочки.
Добавляю 3 ст. ложки сгущенного молока (около 130 гр.), 50 гр. сливочного масла и 3 столовых ложки какао (70 гр.). Все тщательно перемешиваю.
Для начинки беру 400 гр. творога, добавляю 40 гр. сгущенного молока, 50 мл молока и 40 гр. меда.
Тесто раскатываю толщиной около 5 мм на полиэтиленовом пакете.
Чтобы не пачкать скалку сверху накрываю еще одним пакетом. Масса очень пластичная и легко поддается формированию.
Выравниваю края.
Слоем около 3 мм намазываю творожный коем, не доходя до краев теста, чтобы начинка не вытекала.
Выкладываю сочные фрукты и заворачиваю рулет. Фрукты очень мелкие.
Получается вот такая красота! Дети умяли рулет и даже не поняли, что начинка была из домашнего творога (они его не едят).
Сюрприз для гостей — с другой стороны мандарин!
Приятного аппетита, друзья!
Здоровья Вам и сладкой жизни!
