Сливочное масло больше не покупаю, делаю сама, если посчитать, то дешевле приготовить дома, чем купить в магазине

Посчитала, сколько стоит приготовить сливочное масло в домашних условиях. Сразу скажу, что времени понадобится совсем немного, потребуется только один ингредиент.

Ингредиенты:

0,5 л сливок 33% жирности

У нас в магазинах цена на (+/-) «съедобное» масло колеблется от 200 р за 180 г, конечно бывают акции, когда можно купить дешевле…

Я купила сливки, жирность 33%, цена 219 р.

Сливочное масло больше не покупаю, делаю сама, если посчитать, то дешевле приготовить дома, чем купить в магазине

Холодные сливки выливаю в миску, беру венчик и взбиваю примерно 2-3 минуты, до тех пор, пока сливки не начнут густеть.

Сливочное масло больше не покупаю, делаю сама, если посчитать, то дешевле приготовить дома, чем купить в магазине

Когда сливки немного загустели венчик больше не понадобится.

Сливочное масло больше не покупаю, делаю сама, если посчитать, то дешевле приготовить дома, чем купить в магазине

Беру блендер и выливаю в него половину сливок.

Сливочное масло больше не покупаю, делаю сама, если посчитать, то дешевле приготовить дома, чем купить в магазине

Включаю и через 1 минуту, у меня получается густой и плотный крем, таким образом можно взбивать сливки для крема.

Сливочное масло больше не покупаю, делаю сама, если посчитать, то дешевле приготовить дома, чем купить в магазине

Включаю ещё на 1-2 минуты и из густого крема получаю масло.

Сливочное масло больше не покупаю, делаю сама, если посчитать, то дешевле приготовить дома, чем купить в магазине

Сито застелить марлей в несколько слоёв и отправить в него масло с пахтой.

Тем временем взбить вторую часть сливок и так же откинуть на сито.

Сливочное масло больше не покупаю, делаю сама, если посчитать, то дешевле приготовить дома, чем купить в магазине

Слегка придать форму лопаткой, накрыть марлей, сверху любой гнёт и убрать в холодильник минут на 30.

Сливочное масло больше не покупаю, делаю сама, если посчитать, то дешевле приготовить дома, чем купить в магазине

За это время пахта отделится от масла.

Сливочное масло больше не покупаю, делаю сама, если посчитать, то дешевле приготовить дома, чем купить в магазине

Кусок масла завернуть в пищевую плёнку и дать полностью охладиться.

Сливочное масло больше не покупаю, делаю сама, если посчитать, то дешевле приготовить дома, чем купить в магазине

Выход готового масла 183 г.

Сливочное масло больше не покупаю, делаю сама, если посчитать, то дешевле приготовить дома, чем купить в магазине

Прекрасно держит форму.

Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сливочное масло больше не покупаю, делаю сама, если посчитать, то дешевле приготовить дома, чем купить в магазине
Французский рецепт булочек с творогом, аромат услышали даже соседи.