Стакан кефира, 1 яйцо и немного сыра: а в результате получается целая тарелка вкуснейшей выпечки на завтрак

Лично я не знаю более простого, быстрого и универсального рецепта для завтрака или перекуса.

Такие сырные палочки можно подать и на обед или ужин вместо хлеба. Можно вкусно похрустеть за просмотром интересного фильма или предложить на закуску во время дружеских посиделок.

А для приготовления такой выпечки вам понадобятся самые обычные ингредиенты и менее плучаса свободного времени.

Для приготовления понадобится:

Кефир (любой жирности) – 250 мл

Яйцо куриное – 1 шт.

Мука пшеничная – 400-450 г

Сода – 1 ч. л. без горки

Зеленый лук – небольшой пучок

Твердый или полутвердый сыр – 100 г

Соль – по вкусу

Растительное масло без запаха – для жарки

Начинаем готовить…

Кефир комнатной температуры, переливаем в большую глубокую миску. Если вы забыли его достать заранее из холодильника – ничего страшного. Просто прогрейте его в микроволновке в течение 30 секунд и хорошо перемешайте. Добавляем в кефир соду и перемешиваем венчиком.

Стакан кефира, 1 яйцо и немного сыра: а в результате получается целая тарелка вкуснейшей выпечки на завтрак

Далее вбиваем яйцо и хорошенько его размешиваем. Взбивать не нужно.

Стакан кефира, 1 яйцо и немного сыра: а в результате получается целая тарелка вкуснейшей выпечки на завтрак

Натираем в кефирную массу твердый сыр на крупной терке.

Стакан кефира, 1 яйцо и немного сыра: а в результате получается целая тарелка вкуснейшей выпечки на завтрак

Мелко режем зеленый лук и отправляем его вслед за сыром. Тщательно перемешиваем.

Стакан кефира, 1 яйцо и немного сыра: а в результате получается целая тарелка вкуснейшей выпечки на завтрак

Просеиваем муку и добавляем ее в миску. Сразу всю не кладем. Сначала всыпаем примерно ¾ от общего количества, остальное подсыпаем постепенно. Важно не забить тесто лишней мукой, пусть лучше оно останется чуть липким – пышнее и мягче будут готовые палочки.

Стакан кефира, 1 яйцо и немного сыра: а в результате получается целая тарелка вкуснейшей выпечки на завтрак

Замешиваем тесто сначала ложкой, а потом руками. Долго не месим. Как только тесто соберется в один комок, ставим на плиту сковороду с растительным маслом – пусть разогревается.

Стакан кефира, 1 яйцо и немного сыра: а в результате получается целая тарелка вкуснейшей выпечки на завтрак

Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и раскатываем его в пласт, толщиной около 5-7 мм.

Стакан кефира, 1 яйцо и немного сыра: а в результате получается целая тарелка вкуснейшей выпечки на завтрак

Разрезаем раскатанное тесто на небольшие заготовки. Это могут быть прямоугольники, квадраты, треугольники и пр. – на ваше усмотрение.

Стакан кефира, 1 яйцо и немного сыра: а в результате получается целая тарелка вкуснейшей выпечки на завтрак

Выкладываем за раз несколько заготовок в разогретое масло. Жарим несколько минут на умеренном огне до появления румяной корочки.

Стакан кефира, 1 яйцо и немного сыра: а в результате получается целая тарелка вкуснейшей выпечки на завтрак

Затем переворачиваем, поддев лопаткой, и продолжаем жарить до готовности. Обжаренные пышки снимаем на салфетки, а когда впитается масло, перекладываем на тарелку.

Стакан кефира, 1 яйцо и немного сыра: а в результате получается целая тарелка вкуснейшей выпечки на завтрак

Подаем горячими. Палочки получаются воздушными, мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи. А аромат – просто не передать словами.

В ГАЛЕРЕЕ НЕСКОЛЬКО ФОТОГРАФИЙ, ЛИСТАЙТЕ -> -> ->-> -> ->-> -> ->-> -> ->-> -> ->

Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!

Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Стакан кефира, 1 яйцо и немного сыра: а в результате получается целая тарелка вкуснейшей выпечки на завтрак
Зачем класть губку в барабан стиральной машины