Беру с собой на перекус, даю мужу на работу и просто с чаем едим! Когда нет времени на тесто, я готовлю такие «бочонки» из лаваша!
Показываю очередной способ, как вкусно использовать всеми любимый лаваш! Такой перекус заменит и привычные бутерброды и даже вместо покупной пиццы подойдёт — ни чуть не хуже получается: сытно, сочно и очень вкусно!
Ингредиенты:
— Лаваш
— Ветчина
— Колбаса варёная
— Сыр (у меня моцарелла)
— Петрушка
— Майонез — 2 ст.л.
— Соус шрирача — 1 ч.л. (у меня соус свой)
— Кетчуп
— Яйцо — 1 шт
— Молоко — 100 мл
— Соль
— Чёрный перец
— Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
1. Берём лист лаваша, смазываем томатным соусом, затем выкладываем ветчину и любую варёную колбасу, нарезанные мелкой соломкой.
Вместо соуса можно взять обычный кетчуп, а вместо ветчины и колбасы можно использовать отварную или запечённую курицу.
2. Посыпаем любым твёрдым сыром (у меня моцарелла) и наносим тонкий слой соуса. Для соуса я обычно использую смесь домашнего майонеза и острого соуса «Шрирача» — идеальное, на мой взгляд, сочетание.
Для распределения соуса использую кондитерский мешок, так соуса не будет излишне много и его можно распределить максимально равномерно.
3. Посыпаем лаваш рубленной петрушкой, плотно заворачиваем в рулет, оборачиваем в пищевую плёнку и оставляем на 10-15 минут пропитаться.
4. Спустя 15 минут нарезаем лаваш на порционные бочонки и обмакиваем каждый кусочек в смеси молока, яйца, соли и чёрного молотого перца.
5. Обжариваем бочонки на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до румяной золотистой корочки, примерно по 5 минут.
После жарки избавляемся от излишков масла с помощью бумажных полотенец, завариваем любимый чай и подаём к столу!
Вот так выглядят мои идеальные по составу бочоночки! Слегка остренькие за счёт соуса, невероятно сочные и вкусные! Разумеется, с начинками можно экспериментировать бесконечно!) На мой взгляд, отличная альтернатива бутербродам и даже пицце, быстро, просто и вкусно — для перекуса самое то!
