Торт «Три стакана». Полюбила этот торт за его потрясающий вкус и лёгкость в приготовлении.

Никогда не отличалась кондитерскими способностями, я больше по пирогам, хлебу и хлебобулочным изделиям. Но со временем, начинаешь всё больше готовить сама и не только из-за качества продукции, но и просто потому, что хочется попробовать — получится ли у меня?

Вот так, я испекла свой первый торт на День Рождения мужа. Хвалёный рецепт торта из интернета под названием «Три стакана».

Торт получился очень вкусный! Тот случай, когда пословица: «Первый блин всегда комом» не сработала и я этому безумно рада!

Короче, как выше уже сказала, решила я попробовать себя в роли кондитера. С тестом я дружу, пироги у меня получаются знатные, дай думаю испеку бисквит. Сколько можно покупать в магазинах, к тому же на них сейчас бешеные цены. А тут как раз повод нашёлся — День Рождения мужа! И так захотелось порадовать любимого человека, всю свою любовь в этот торт вложила! Конечно же, мне хотелось начать с самого простого в приготовлении, но в то же время очень вкусного торта. Мой выбор упал на «Три стакана», делала по рецепту. С кремом правда, я импровизировала: приготовила такой, который очень любит мой муж.

Ингредиенты:

Все продукты я достаю из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры. Стакан у меня 200 грамм.

  • Сахар 1 ст.
  • Кефир 1 ст.
  • Мука 1 ст.
  • Яйцо 1 шт.
  • Какао 3 ст. л.
  • Растительное масло 60 мл.
  • Ванилин 1 пакет
  • Разрыхлитель 10 гр.
  • Соль щепотка

Для крема:

Сгущённое молоко я предпочитаю отваривать сама (2,5-3 часа).

  • Варёная сгущёнка 380 гр. (1 банка)
  • Масло сливочное 180 гр. (1 пачка)
  • Орехи, шоколад, конфеты, крошка бисквита.

Способ приготовления:

-Смешиваю сахар с яйцом.

Удобно смешивать все ингредиенты в глубокой миске.
Торт "Три стакана". Полюбила этот торт за его потрясающий вкус и лёгкость в приготовлении.

Удобно смешивать все ингредиенты в глубокой миске.

-Добавляю кефир, всё перемешиваю силиконовым венчиком.

Кефир и яйцо заранее достала из холодильника.
Торт "Три стакана". Полюбила этот торт за его потрясающий вкус и лёгкость в приготовлении.

Кефир и яйцо заранее достала из холодильника.

-Добавляю какао и снова перемешиваю.

Кто не любит шоколадный бисквит, можно без какао.

Кто не любит шоколадный бисквит, можно без какао.

-Затем порционно ввожу муку, заранее в неё добавила соль, ванилин и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваю.

Муку добавляю в два захода.
Торт "Три стакана". Полюбила этот торт за его потрясающий вкус и лёгкость в приготовлении.

Муку добавляю в два захода.

-Добавляю растительное масло и вымешиваю тесто до однородной консистенции.

Тесто не густое и не жидкое.
Масло
Вот такое по итогу

Тесто не густое и не жидкое.

-Теперь готовлю форму для выпечки. Дно застилаю бумагой для выпечки, смазываю его и бока растительным маслом. Заливаю готовым тестом.

Бумагу тоже смазываю маслом.
Тесто однородное и эластичное.
Торт "Три стакана". Полюбила этот торт за его потрясающий вкус и лёгкость в приготовлении.

Бумагу тоже смазываю маслом.

-Убираю выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность проверяю зубочисткой.

Какой красавчик получился, приятно такой доставать. Порадовал он меня!

Какой красавчик получился, приятно такой доставать. Порадовал он меня!

-Бисквит готов. Без проблем достаю его из формы, благодаря маслу. Снимаю бумагу для выпечки, она тоже хорошо отходит.

Красивый бисквит.
Бумага хорошо отходит.
Раз и готово

Красивый бисквит.

-Поскольку форма у меня широкая, бисквит получился не очень высоким. Значит разрезаю на две ровные части. Аккуратно срезаю шапочку с первого коржа, она мне потом пригодится для украшения торта.

Бисквит получился влажный и нежный!
Я слышу, как он дышит.
Выравниваю корж

Бисквит получился влажный и нежный!

— Пока коржи остывают, я займусь приготовлением вкусного крема. В глубокую миску выкладываю варёную сгущёнку, добавляю к ней растопленное сливочное масло. Взбиваю венчиком.

Масло заранее растопила.
Можно с помощью миксера или блендера.
До однородности.

Масло заранее растопила.

-Для удобства дальше буду готовить в форме. Сначала кладу первый корж: смазываю обильно кремом, посыпаю орехами (миндаль, грецкий, тыквенные семечки).

Крема не жалею.
Орехи перемолола в кофемолке.

Крема не жалею.

-Накрываю вторым коржом и тоже смазываю кремом. А затем украшаю на свой вкус: крошка бисквита, орехи и шоколадная стружка.

В тарелке шапочка от торта. Помните? Я её покрошила мелко.
Украшать можно чем угодно, на свой вкус.
Я использовала всё, что любит именинник.

В тарелке шапочка от торта. Помните? Я её покрошила мелко.

-Готовый торт накрываю пищевой пленкой и убираю в холодильник. У меня он там стоял сутки, так как я готовила заранее. Пропитался на все 100

Благодаря форме торт получился ровненький и кругленький
Торт "Три стакана". Полюбила этот торт за его потрясающий вкус и лёгкость в приготовлении.

Благодаря форме торт получился ровненький и кругленький

-Торт практически готов, осталось пройтись по бокам. Шоколада под рукой не оказалось и я натёрла конфеты с тягучей липкой начинкой: «Тёмная ночь» и «Чио Рио». Ну и вкуснятина же получилась, я вам скажу!

Похоже на тягучую карамель, прекрасно сочетается с кремом. Конфеты храню в холодильнике.
Удобно обмазывать по бокам с помощью силиконовой лопатки.

Похоже на тягучую карамель, прекрасно сочетается с кремом. Конфеты храню в холодильнике.

Вот так аппетитно выглядит торт в разрезе. Бисквит после пропитки кремом получается воздушным, тающим во рту. Такой торт отлично подойдёт для семейного чаепития, а если пофантазировать и делать его более интересным, то и для праздничного застолья.

Рецепт простой, а торт очень вкусный! Рекомендую 👩🏻‍🍳
Торт "Три стакана". Полюбила этот торт за его потрясающий вкус и лёгкость в приготовлении.
Торт "Три стакана". Полюбила этот торт за его потрясающий вкус и лёгкость в приготовлении.

Рецепт простой, а торт очень вкусный! Рекомендую

Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Торт «Три стакана». Полюбила этот торт за его потрясающий вкус и лёгкость в приготовлении.
Больше не трачу кучу сил на уборку в туалете, у меня там всегда запах свежести и чистота. Простой трюк с пакетом меня выручает