В последнее время мама часто покупает горбушу: показываю, как она готовит её на ужин (быстро и вкусно)

По данному рецепту можно готовить любую рыбу, она получается очень вкусная, сочная, а способ приготовления простой и быстрый, который идеально подходит для ужина.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

горбуша — 1 шт. (средняя)

соль — по вкусу

перец чёрный молотый — по вкусу

яйцо — 2 шт.

мука — 100 г

вода — 2 ст.л.

растительное масло — для жарки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Итак, горбушу очищаем от чешуи, отрезаем голову и плавники. Разрезаем по хребту пополам. Моя мама знает, как правильно выбрать рыбу, чтобы попалась с икрой)) Икру она засаливает сама, поэтому если нужен рецепт — пишите в комментариях, мама с удовольствием поделится своим способом засолки икры в домашних условиях.

Далее убираем хребет и выбираем большие кости. Разрезаем рыбу на небольшие кусочки.

Теперь рыбу солим и по вкусу добавляем чёрный молотый перец. В миску вбиваем 2 яйца и венчиком или вилкой взбалтываем до однородного состояния.

Каждый кусочек рыбы окунаем в яичную смесь, а затем обваливаем в муке. Выкладываем на хорошо раскалённое масло и жарим рыбу на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета.

После того, как перевернули все кусочки рыбы и обжарили со второй стороны, вливаем 2 ст.л. воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне две минуты. Таким образом рыба получается нежная и сочная.

Подаём рыбу горячей с любым гарниром, но мне больше всего нравится с картофельным пюре. Такую горбушу с удовольствием едят и дети, так как нет костей и она получается очень вкусная.

Пробуйте, а ещё от души рекомендую Вам рецепт пирога с горбушей от моей свекрови. Вы в него влюбитесь с первого кусочка, он нереально вкусный! Всегда готовлю большой противень, но до завтрашнего дня не остаётся ни кусочка) 

Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

В последнее время мама часто покупает горбушу: показываю, как она готовит её на ужин (быстро и вкусно)
Взяла стакан творога и приготовила печенье с творогом, на кефире.