Воздушные творожные пончики рецепт

Если вам нужно что-то быстро приготовить к чаю, предлагаю испечь замечательные творожные пончики. Пончики получаются необычайно вкусными, нежными, воздушными, прямо тающими во рту. Без дрожжей, без масла и жарки.

  • Понадобится:
  • 1 яйцо
  • 4-5 ст. л. сахара (лучше по вкусу)
  • 250 гр. творога
  • 300 гр. муки
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сметаны (примерно 30гр.)
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • Сахарная пудра, наполнители по желанию.
Воздушные творожные пончики рецепт

К яйцу добавить сахар, ванильный сахар щепотку соли и 1 столовую ложку растительного масла, хорошо перемешать до однородного состояния.

Воздушные творожные пончики рецепт

Добавить сметану и ещё раз перемешать.

Воздушные творожные пончики рецепт

Также добавляем творог и перемешиваем.

Воздушные творожные пончики рецепт

В муку добавляем разрыхлитель и вводим в тесто.

Муки может потребоваться чуть больше или меньше, подсыпайте ее постепенно, всё зависит от размера яйца, влажности творога.

Должно получится мягкое тесто, которое не липнет к рукам. У меня ушло 300 грамм муки.

Воздушные творожные пончики рецепт

Тесто делим на равные части, я поделила на 12, можно сделать пончики большего размера.

Каждый кусочек теста подкатываем в шар. Вес одного шарика у меня примерно 68 грамм.

Воздушные творожные пончики рецепт

Теперь в каждом пончике надо сделать отверстие, я буду использовать кондитерскую насадку, хорошо присыпанную мукой. Можно оставить пончики — шарики.

Воздушные творожные пончики рецепт

Выкладываем заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, по желанию смазываем молоком комнатной температуры.

Воздушные творожные пончики рецепт

Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 20 — 25 минут. Напоминаю, что время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Воздушные творожные пончики рецепт

Отлично подойдет к горячим напиткам вместо привычного печенья. Можно подавать посыпать сахарной пудрой, можно начинить джемом, можно подавать со сметаной или просто так, будет в любом случае вкусно!

Воздушные творожные пончики рецепт

Если что-то не понятно, в моем коротеньком видео я все показала и рассказала, посмотрите Вам понравится:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Воздушные творожные пончики рецепт