«Закусочные» помидоры за 5 минут-старый рецепт из СССР. На ужин мама подавала с молодой картошкой (вкусно было даже без мяса)

Получается-пальчики оближешь! Главное, удержаться и не слопать все до того, как будет готово (вкуснее всего такая закуска на следующий день). Буду рада, если рецепт придется вам по душе).

Ингредиенты:

  • помидоры крупные, мясистые-4 шт.,
  • лук-3 шт.,
  • чеснок-2 зубчика,
  • мед-1 ч.л.,
  • растительное масло-5 ст. л.,
  • сок лимона-1 ст. л.,
  • базилик-1 ч. л. или 1 веточка,
  • перец молотый жгучий-0, 3 ч.л.,
  • соль по вкусу,
  • укроп
Вяленые помидоры в духовке. Готовятся очень просто, жаль только, что получается так мало

Вяленые помидоры в духовке. Готовятся очень просто, жаль только, что получается так мало

Рецепт домашнего кетчупа у меня всего один, но он выручал меня много раз. Кетчуп ароматный, густой, не расслаивается при хранении

Рецепт домашнего кетчупа у меня всего один, но он выручал меня много раз. Кетчуп ароматный, густой, не расслаивается при хранении

Способ приготовления:

Помидоры нарезаем кружочками толщиной примерно 0,5-0,7 см. Лук режем тонкими полукольцами. Я взяла 2 вида лука, но можно обойтись и одним.

Фото автора

В глубокую миску или контейнер выкладываем слоями помидоры с луком: помидоры-лук и т. д.

Фото автора

Готовим заправку. Соль смешиваем со жгучим перцем, добавляем мед, смешиваем.

Фото автора

Добавляем свежий или сушеный базилик, растительное масло, сок лимона, 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс. Все хорошо перемешиваем.

Фото автора

Заливаем заправкой помидоры с луком.

Фото автора

Сверху посыпаем измельченным укропом, накрываем крышкой и убираем в холодильник как минимум на сутки. За это время несколько раз поливаем помидоры выделившимся соком.

Фото автора

Закуска готова. Это просто объедение. На самом деле очень сложно удержаться и не «нырять» то и дело за помидоркой). С молодой картошечкой-ничего лучше и не придумаешь.

Приятного аппетита!

Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

«Закусочные» помидоры за 5 минут-старый рецепт из СССР. На ужин мама подавала с молодой картошкой (вкусно было даже без мяса)
Радиаторы не подбираются по площади помещения, это глупость! Для их подбора существует несложное толковое правило